Sternanis wächst in tropischen Regionen und verwendet werden die reifen Früchte des Gewächses. Es ist ein Bestandteil des Fünf-Gewürze-Pulvers, das in der asiatischen Küche oftmals als Zugabe für Fleischsaucen genutzt wird. Ebenfalls anzutreffen ist Sternanis in vielen Teemischungen oder als Zugabe für einen warmen Punsch. Das Gewürz besitzt eine Vielzahl von Heilwirkungen, zum Beispiel wirkt es antibakteriell und schleimlösend. Sternanis kaufen kann man in gemahlener Form oder als ganze Früchte.