Sweet & Easy - Enie backt - Staffel 9

Schokolade geht immer, das sieht auch Enie van de Meiklokjes so. Deshalb fröhnt sie heute ausschließlich der Schokolade. Los geht es mit kleinen, saftigen Schokoladenkuchen ganz ohne Mehl. Anschließend backt Enie einen Schmelzkuchen mit weißer Schokolade, den sie mit reichlich essbaren Blumen verziert. Ganz Speed & Easy und auf ihre eigene Art bereitet sie ein traumhaftes Schokoladen Tiramisu zu. Zu guter Letzt bekommt Enie Besuch aus München von Ian Baker. Der Chef Pâtissier des Hotel Vier Jahreszeiten backt mit Enie seinen Schoko-Karamell-Kuchen, der einen sprachlos macht.

Enie van de Meiklokjes liebt Brot und deshalb widmet sie sich ihm heute voll und ganz. Sie backt ein würzig, weiches Nordische Brot und passend dazu bereitet Enie Speed & Easy eine Raita zu. Außerdem backt Enie ein fluffiges Safranbrot. Gemeinsam mit Sonja Laböck, Deutschlands erster Brot-Sommelière, backt Enie eine Fougasse – ein flaches Brot aus der Provance mit weicher Kruste. Zur Erfrischung hat Enie eine fruchtige Beerenschorle vorbereitet. Beerenschorle.

In dieser Folge backt Enie van de Meiklokjes schnell und einfach leckeres Gebäck für ein kuscheliges Wochenende. Los geht es mit dem saftigen Zitronen-Mohnkuchen, der gleichzeitig süß und sauer ist. Anschließend backt Enie ein schnelles Brot im Topf und zeigt, wie bunt und vielfältig man es belegen kann. Enies Kaiserschmarrn mit Zwetschenröster passt perfekt zu einem lazy Wochenende. Dazu gibt es einen super leckeren Schoko-Bananen-Chai-Latte.

Was darf auf keinen Fall auf einer Halloweenparty fehlen? Genau Häppchen! Enie van de Meiklokjes zeigt in dieser Folge Partyhäppchen a la Enie. Ein absoluter Kracher ist ihr Bubblebread aus Hefeteig. Speed & Easy sind die rohen Brownie Kugeln gemacht, die schokoladiger nicht sein könnten. Enies Schalotten-Käse-Muffins sind nicht nur was fürs Auge. Ein mega Häppchen, das man super überall mit hinnehmen kann. Enies französischer Brûlée Käsekuchen ist mit seiner köstlichen Karamellkruste einfach nur mega. Genauso mega ist auch Enies Idee für einen Frozen Espresso. Foodfotografin Leonie Hinrichs zeigt Enie, worauf sie beim Fotografieren von ihren Kuchen achtet und gibt Tipps zum Nachmachen.

Enie van de Meiklokjes mag es deftig und das zeigt sie uns heute. Los geht es mit einer sagenhaften und üppigen Tortilla Torte. Außerdem zeigt sie, wie sie ihre Tarte mit Ziegenkäse, Thymian und Schalotten backt. Diese herzhafte Variante der Tarte-Tatin ist so einfach und so lecker! Enie bereitet Speed & Easy eine Schnitzeltorte zu und sie bekommt Besuch von Maximilian Lorenz. Der 28-jährige Kölner ist einer der jüngsten Sterneköche Deutschlands und zeigt Enie seinen Rheinischen Döppekuchen mit viel Kartoffeln.

In dieser Folge wird’s ein bisschen verrückt und Enie van de Meiklokjes zeigt Crazy Cakes. Ihr Karamell-Bubble-Törtchen mit Karamell-Keksboden Boden und sahnigen Kugeln in Weiß und Grün ist das Beste Beispiel dafür. Speed & Easy gemacht ist der Galaxy Drink mit Kiwi, der nicht nur galaktisch aussieht, sondern auch lecker schmeckt. Ganz crazy gemacht ist auch Enies durchsichtiger Holunder-Kuchen mit Mürbeteigboden. Zu guter Letzt bekommt Enie einen Gast: Sophia Stolz. Die leidenschaftliche Bäckerin backt zusammen mit Enie eine farbenfrohe Regenbogen Pavalova mit äußerst ungewöhnlicher Dekoration.

Was gibt es Schöneres, als mit frischem Obst und Gemüse zu backen?! Das findet auch Enie van de Meiklokjes und belegt ihre Skandinavische Pizza mit Mangold, Zwiebeln und Kartoffeln. Außerdem backt Enie eine Schwedische Apfeltorte, die mit ihrem luftigen Biskuitboden und mit ihrer saftigen Apfelschicht auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Schnell und einfach backt Enie eine Blätterteig-Gemüsequiche. Enies Muffins mit Fenchel und Salsiccia klingen erstmal ungewöhnlich, sind aber ein wahrer Genuss. Als kleines DIY zeigt Enie, wie einfach aus ein bisschen Pappe, einem Teelicht und einem Weinglas eine stimmungsvolle Lichtquelle wird. Als Erfrischung hat Enie einen frisch gepressten Pfirsich-Karotten-Smoothie im Kühlschrank stehen.

Tierisch lecker sind heute Enies tierischen Kreationen. Los geht es mit lecker beerigen Flamingo Muffins,die sind nicht nur was fürs Auge, die schmecken auch richtig gut. Dann wird’s „gefährlich“, Enie backt ein Haifischbecken mit leckerem Mürbeteigboden und einer fluffigen Creme, die sie mit reichlich Gummitieren dekoriert. Speed & Easy gibt es einen Klassiker: Katzenzungen für große und kleine Naschkatzen. Zu guter Letzt besucht Welpentrainer André Vogt Enie. Der Welpen Trainer zeigt ihr, wie man einen Apfelkuchen für Hunde backt.

Enie van de Meiklokjes zelebriert in dieser Folge die größten Kuchenklassiker. Omas-Butterkuchen darf da nicht fehlen! Ihren saftigen Butterkuchen bestreut Enie mit gerösteten Mandeln und erweckt so die Kindheitserinnerungen wieder zum Leben. Als Special gibt Enie Tipps wie man aus einem 0815 Kuchen auch mal etwas ganz anderes machen kann. Außerdem backt Enie einen Frankfurter Kranz und Pink und Grün. Enie dekoriert ihn mit einer rosa Buttercreme und verziert ihn mit reichlich Pistazien und pinken gerösteten Mandeln.

Was gibt es schöneres, als gemütlich übern Rummel zu bummeln und sich ordentlich durchzufuttern?! Das findet Enie van de Meiklokjes auch und holt sich den Rummel in ihre Küche. Die erste Runde dreht sie mit einer spanischen Spezialität, die auf keinem Rummel fehlen darf: knusprige Churros mit Zimt und Zucker. Auch Enies fluffigen Bier-Pancakes sind schnell gemacht und wecken Rummel Erinnerungen. Noch schneller sind Enies Bananen am Stiel auf dem Teller. Sie tucht sie in Schokolade und dekoriert sie mit allerlei bunten Toppings. Außerdem beantwortet Enie als besonderes Special in dieser Folge die häufigsten Zuschauerfragen. Gemeinsam mit der Fernsehmoderatorin Viviane Geppert backt Enie süße Buchteln, die Kindheitserinnerungen wecken.

In dieser Folge zeigt Enie van de Meiklokjes wie man die perfekten Snacks für Unterwegs macht. Die super leckeren Berry Pop-Tarts dürfen da nicht fehlen! Außerdem backt Enie herzhafte Scones mit Zwiebel-Chutney. Und sie zeigt ganz Speed & Easy wie sie ihre leckeren, fruchtigen Kekse mit Beeren zubereitet. Besuch bekommt sie von Schauspielerin und Moderatorin Collien Ulmen-Fernandes. Sie zeigt Enie ihre Ottofees: ein fröhlich buntes Gebäck aus Brandteig, das in ihrem Buch "Lotti und Otto" eine Rolle spielt.

Enie van de Meiklokjes zeigt in dieser Folge wie einfach man kreative Kuchen für jegliche Feier selber machen kann. Sie backt eine bunte Cookie Pizza, die Klein und Groß lieben werden. Ein absoluter Hingucker ist Enies Holunderblüten-Mascarpone-Törtchen. Für alle, die keine Zeit mehr zum Backen haben, bevor es zur Feier geht hat Enie einen Tipp: Ihr „Geburtstag im Glas“: Ein schnelles DIY-Geschenk. Zu guter Letzt backt Enie gemeinsam mit Moderatorin Melissa Khalaj und Melissas 7-Eier-Kuchen – ein absoluter Geburtstagskuchen-Klassiker im Hause Khalaj. Zu trinken gibt es Enies Matschepampe, eine alkoholfreie Bowle mit Vanilleeis und Früchten.

Enie van de Meiklokjes lässt in dieser Folge die Blumen sprechen, einen traumhaften Rosen Cheesecake backt. Auch blumig ist ein englischer Klassiker, den Enie auf ihre ganz eigene Art zubereitet: ihr Victoria Sponge Cake mit Himbeeren und Blütendeko. Sie zeigt uns außerdem, wie man Kerzen mit getrockneten Blumen ganz einfach verzieren kann. Ganz Speed und Easy backt Enie ihre Schokoladentaler mit essbaren Blüten. Zum Schluss backt sie gemeinsam mit Model und Schauspielerin Elena Carriere eine vegane Tarte in Blütenform. Dazu reicht Enie einen Holunder-Limetten Drink.

In dieser Folge zieht es Enie van de Meiklokjes in den Garten. Sie zaubert unkompliziert leckeres Gebäck direkt auf dem Grill. Es gibt Schokokuchen in der Orange. Danach grillt sie herzhaft einen Flammkuchen mit viel Tomaten und Käse. Speed & easy zubereitet ist ein Alkoholfreier Gurken-Ingwer-Cocktail, der einem einen Frischekick an heißen Tagen gibt. Zu guter Letzt besucht Popsänger, Fernsehmoderator und Schauspieler Ben Enie in ihrem Garten. Er zeigt Enie, wie man einen köstlichen Gugelhupf auf dem Grill zubereiten kann.

Das heutige Motto lautet: Candyland! Ein Traum wird wahr für Enie van de Meiklokjes. Sie zeigt uns, wie schnell und einfach sie bunte Popcorn-Marshmallow-Bälle macht. Dazu zaubert Enie eine Schoko-Nuss-Creme mit Nougat im Glas. Ebenfalls schnell und easy sind ihre kunterbunten Grissinis mit Schokolade. Und Enie bekommt Besuch von Susan Sideropouos, mit der sie einen fröhlich-bunten Candy Crush Kuchen backt, zu dem Enie noch einen fluffigen Zuckerwatten Cocktail reicht.

In dieser Folge backt Enie van de Meiklokjes einen supersaftigen Blutorangenkuchen, der längst nicht so süß ist, wie er aussieht. Auch Enies Bonbon-Kekse sind nicht nur für das Auge! Schnell und easy gemacht sind sie ein echter Hingucker. Auch sehr beeindruckend ist Enies Aprikosentarte mit Lavendel und Pinienkernen. Sie zeigt uns außerdem schnelle Tricks wie man ganz einfach seine Torte oder seinen Kuchen aufhübschen kann. Zum Abschluss kommt noch mal richtig Stimmung in Enies Küche: Die Comedien Meltem Kaptan zeigt Enie ein absolutes Tredgebäck aus der Türkei: Brownie Kurabiye.

Enie van de Meiklokjes backt in dieser Folge eine köstliche Kirsch-Schoko-Rolle und verziert diese mit einem Kirsch-Muster. Köstlich wird es auch mit ihren süßen, weichen Brötchen mit rosa-weißem Zuckerguss. Schnell und Easy gemacht sind auch ihre niedlichen Erdbeer Wan Tans, gefüllt mit einer unwiderstehlichen Vanille-Frischkäsemasse. Und sie bekommt Besuch von Annett Möller. Zusammen mit der Moderatorin backt sie eine traumhaft-beerige Beerenpizza.

Um sich auf einen sonnigen Sommer vorzubereiten, backt Enie van de Meiklokjes in dieser Folge kleine Vanille-Gugl. Dazu gibt es sommerlich frische Cookies mit Pina Colada und fruchtigem Limetten Aroma. Speed & Easy gemacht ist auch ihre Zitronenmousse mit leckerem Keksboden und knackigen Blaubeeren. Zu guter Letzt zeigt Enie dem Moderator und Schauspieler Jochen Schropp wie er seinen Lieblingskuchen - einen Key Lime Pie ganz einfach selber backen kann.