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Zutaten fürPortionen

200 ggetrocknete Tomaten im Glas
4 Baguette-Brötchen
2 ELOlivenöl
1 PortionBasilikum-Blätter als Dekoration
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Baguette-Brötchen mit Tomatenpesto: Rezept und Zubereitung

Zubereitung: 

  • Die Brötchen halbieren und toasten.
  • Die getrockneten Tomaten mit der Hälfte ihrer Marinade pürieren. 
  • Die Brötchen-Hälften auf der Schnittfläche mit Olivenöl bepinseln und mit Tomatenpesto bestreichen. 
  • Mit Basilikum dekorieren und servieren.

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(Rezept: Jan Wischnewski)