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Sweet & Easy - Enie backt

Staffel 8 Episode 12: Superfood, super gut

Staffel 8 • Episode 12 • 29.08.2020 • 14:40

© SIXX

Leckeres Essen hilft bekanntlich gegen schlechte Laune. Enies Super Food ist da genau das Richitge. Wer kann bei diesem Heidelbeer-Käsekuchen schon Nein sagen? Außerdem ist Kochbuch-Autorin Sophia Hoffmann zu Gast und zeigt, wie man aus Resten eine leckere Quiche zaubert.

Die Rezepte aus der Sendung: 

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Vorschau: Der beste Resteschmaus

Wer kennt es nicht: Nach einer Party stapeln sich in der Küche die Reste vom Buffet. Wie sich aus genau diesen Resten erneut köstliche Mahlzeiten zaubern lassen, zeigen euch Enie van de Meiklokjes und Isabella Franke am 3. Dezember um 14:45 Uhr auf sixx.
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Die Süßkartoffel verleiht diesem Hefe-Zupfbrot nicht nur eine einmalige Farbe sondern vor allem auch einen einzigartigen Geschmack. Egal ob pur oder mit Belag entsteht so ein wahrer Gaumenschmaus. Die ausführliche Anleitung zum Rezept seht ihr im Video.
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Beugerl sind sozusagen die Vorfahren der allseits bekannten Bagel und zeichnen sich durch fluffigen Hefeteig und variable Toppings aus. Enie backt eine Variante mit Röstzwiebel-Kruste und zeigt, wie die Hefeteilchen am besten gelingen. Mehr dazu im Video.
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Enie van de Meiklokjes backt gemeinsam mit ihrem Gast Detlef Soost ein köstliches Eiweißbrot. Dieses Rezept eignet sich für all diejenigen, die auf Kohlehydrate verzichten und trotzdem leckeres Brot genießen möchte. Wie das geht, erfahrt ihr im Video.
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Enie van de Meiklokjes sorgt mit drei leckeren Rezepten für jede Menge Abwechslung im Brotkorb: Neben einem zarten Süßkartoffel-Zupfbrot backt Enie herzhafte Beugerl. Gemeinsam mit ihrem Gast Detlef Soost zaubert Enie außerdem ein köstliches Eiweißbrot.
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