Frühstück

"Sweet & Easy"- Onlinebäckerin stellt ihre herbstlichen Arme Ritter vor. Dazu verwendet sie Enies selbst gemachten Kürbis-Hefezopf. Getränkt mit einer würzigen Ei-Milch-Mischung und ausgebacken in der Pfanne wird daraus ein köstliches Frühstück. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Leckerer Hefezopf mit Butternutkürbis. Enies Kürbis-Zopf ist nicht nur fluffig, sondern lässt sich sowohl herzhaft als auch süß verspeisen. Egal ob zum Frühstück oder Abendbrot, dieser Hefezopf schmeckt zu jeder Tageszeit. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

"Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara verrät, wie ihr ganz easy einen Pflanzendrink selbst herstellen könnt. Egal ob Hafer, Mandel, Haselnuss oder Cashew, das Prinzip bleibt das gleiche. Und um Abfall zu vermeiden, stellt sie aus den Resten ein blitzschnelles Nussmus her. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Moderator Aurel Mertz kreiert mit Enie köstliche und günstige Pfannkuchengerichte. Der vegane Pfannkuchenteig wird zum einen mit Schokosoße und gerösteten Nüssen gefüllt. Die deftigen Versionen mit Rucola und Möhren sowie mit Kräutern werden dagegen mit einer selbst gemachten Guacamole gereicht. Mehr dazu im Video.

Mit Sängerin Jasmin Wagner backt Enie heute japanische Pancakes, die für ihre fluffige und wolkenartige Konsistenz bekannt sind. Dazu gibt es einen Himbeer-Fruchtspiegel und ein salziges Minzpesto. Mehr zum himmlischen Rezept erfahrt ihr im Video.

Enie erfindet den französischen Klassiker Brioche neu. Sie zaubert aus dem fluffigen Teig kleine Brötchen, die sie mit einer feinen Ziegenkäse-Honig-Creme füllt und in einer Muffinform goldbraun backt. Mehr über das himmlische Rezept erfahrt ihr im Video.

Egal ob Resteverwertung oder Meal Prep "Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara stellt euch kreative Sandwichrezepte vor. Neben den beiden herzhaften Varianten mit Rucola, Avocado, Falafel und mit Rote Beete und Feta hat sie außerdem eine süße Variante mit Banane und Schoko vorbereitet. Mehr dazu im Video.

Nathalie Gleitman backt mit Enie selbst gemachtes Granola. Das gesunde Müsli eignet sich nicht nur als Frühstück, sondern auch als crunchy Topping für Smoothie Bowls. Und auch dafür hat die Food-Bloggerin zwei köstliche Rezepte parat. Im Video erfahrt ihr mehr dazu.

Eine süße Idee zum Schlemmen am Morgen gefällig? Mit Enies Bananen-Schoko-Sushi startet ihr garantiert lecker in den Tag.

Enie kreiert schnell und einfach eine beschwipste Birnen-Konfitüre. Dazu kocht Enie Birnen, Birnensaft, geribener Ingwer und Zitronensaft sowie Gelierzucker auf. Danach gibt sie Vanille-Wodka hinzu und füllt die heiße Konfitüre direkt in Gläser.

Das perfekte Frühstück für Kinder. Die Waffeln sehen nach einer süßen Bombe aus, funktionieren aber ganz ohne Zucker. Enie verwendet geriebenen Apfel sowie etwas Ahornsirup, dadurch wird der Dinkel-Teig automatisch süß und saftig zugleich. Als Topping eignen sich Nüsse, frische Beeren oder Früchte. Mehr dazu im Video.

Enie zaubert mit ihrem Gast ein neue Brotkreation: das Rote-Beete-Minze-Brot mit Chiasamen. Der Hefeteig wird mit Chiasamen, Minze und Rote-Beete-Saft gemischt. Nach dem Formen wird das Brot gebacken und danach mit einer Zitrone-Butter-Creme bestrichen.

Süße Obstspieße fürs Frühstücksbuffet: ein fruchtiger Hingucker! Enie zeigt euch, wie ihr das Obst mit Plätzchenausstechern aufpeppt.

Enie backt ein saftiges Bananenbrot. Der Grundteig wird dazu mit griechischen Joghurt, Honig und Kokosöl gemischt. Danach werden reife Bananen zerkleinert und untergemischt. Damit das Brot bunt wird, gibt Enie vor dem Backen Himbeeren und Blaubeeren dazu.

Klein, rund, fluffig. Enies Bubble Bread ist das perfekte Häppchen für zwischendurch. Die kleinen Bötchen werden aus Hefeteig hergestellt und vor dem Backen mit Eigelb bestrichen. Wer möchte, kann das Bubble Bread anschließend mit Puderzucker verfeinern.

"Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara stellt uns heute ihr Familienrezept für einen köstlichen Grießbrei mit selbst gemachtem Kirsch-Zwetschgenkompott vor. Ein Klassiker, der zu jeder Tageszeit schmeckt. Außerdem verrät sie einen Trick, wie der Grießbrei besonders fluffig wird. Mehr dazu im Video.

Enies Safranbrot bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch. Das Brot wird in einer Kastenform gebacken und mit Vanillezucker und Safranfäden verfeinert. Nach dem Backen wird das Brot mit fruchtiger Aprikosenkonfitüre dünn bestrichen.

Selbst gemachtes Nutella ist nicht nur gesünder, Enie beweist auch, dass es viel besser schmecken kann. In ihr Rezept kommen Haselnüsse, Zartbitter-Schokolade sowie Nougat-Schokolade.

Brot backen kann jeder! Wir zeigen euch drei easy Rezepte für ein deftiges Zwiebelbrot, gesunde Brötchen mit Dinkel und Haferflocken und ein beschwipstes Früchtebrot. Egal ob zum Frühstück oder als Stulle auf die Hand, diese Brotrezepte schmecken immer und ganz einfach herzustellen.

Enie zaubert schnell und einfach einen Regenbogen-Smoothie. Für den Farbeffekt püriert Enie verschiedene Früchte und füllt sie abwechselnd ins Glas, sodass bunte Schichten entstehen.

Enies Orangen-Bitter-Gelee bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch. Der leckere Brotaufstrich aus Orangensaft und Campari ist im Handumdrehen gezaubert. Außerdem eignet sich das Fruchtgelee sehr gut als Gastgeschenk.

Enie erfindet den französischen Klassiker neu! Ihr Croissant wird mit einer leckeren Apfel-Zimt-Füllung verfeinert. Ein Rezept, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch im Handumdrehen zubereitet ist.

Enies raffiniertes Rezept vom Frühstücksei im Brötchen ist so simpel wie genial. Einfach ein Aufbackbrötchen aushöhlen und mit Frischkäse, Ei und Mozzarella füllen. Ab in den Ofen und fertig! Schneller frühstücken geht nicht.

Enies Gast Linda Grimm bringt ihr eigenes Rezept mit: einen Mangoauflauf mit selbstgemachtem Vanillepudding. Die Mischung aus Hefeteig und Obst schmeckt nicht nur super lecker, sondern macht auch Spaß bei der Zubereitung!

Pancakes mit dem gewissen Etwas. In den Teig gibt Enie dunkles Bier, dass dem Ganzen beim Ausbacken in der Pfanne eine malzig-süße Note verleiht. Zu den Pancakes passt besonders gut Quark, Ahornsirup oder Erdnussbutter.

Die dänischen Zimtschnecken haben unseren einiges voraus! Sie sind eindeutig fluffiger, süßer und saftiger... Und in Enies Rezept sogar in Auflaufform zu genießen!

Sonya Kraus ist bei Enie zu Gast und zeigt ihr ein super leckeres Rezept. Der Käsekuchen im Glas ist schnell gemacht und sieht nicht nur gut aus. Ohne backen zaubert man sich in wenigen Minuten eine kleine Leckerei!

Ostern kann so deftig sein! Mit frischer Quarkcreme und toller Deko wird die herzhafte Pfannenkuchen-Torte von Glasperlenspiel-Frontfrau Carolin Niemczyk zum Osterbrunch-Renner!

Enies Gast zeigt ihr heute ein super einfaches und köstliches Bananenbrot. Nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch noch gesund. Dieses Brot hat es wirklich in sich!

Keine Lust auf Hefeteig? Dann macht euer Brot mit Sauerteig - der ist nicht nur saftiger, sondern auch länger haltbar. Wie ihr das Brot richtig hinbekommt, zeigt euch Enie!

Wer kann einem Bagel schon widerstehen? Richtig - niemand! Enie zeigt euch, wie man Mehrkorn-Bagels ganz einfach selber machen kann! Mit einem leckeren Belag wird dieser zur absoluten Köstlichkeit!

Eine leckere Trinkschokolade passt einfach immer. Gemütlich am Abend oder an einem kalten Wintertag - und diese Trinkschokolade ist direkt portioniert und fertig zum Verzehr!

Bei einer Tea-Time darf der englische Klassiker nicht fehlen: die Scones! Enies Gast zeigt ihr, wie man das traditionell englische Gebäck einfach selbst backen kann.

Zusammen mit ihrem Gast Linda Grimm backt Enie dänische Brunswiger. Der einfache Hefeteig zieht die leckere Karamellsoße auf und verbirgt sie fast komplett im Inneren! Das sollte man unbedingt mal ausprobiert haben!

Enie backt gefüllte Laugenbrötchen. Ganz einfach mischt sie einen Hefeteig an und formt daraus Brötchen mit einer Mulde. In diese füllt Enie Parmesan, Gouda und Rosmarin. Danach werden sie fertig geformt, in die Lauge getunkt, eingeritzt und gebacken.

Das "No Knead Bread" ist ein supereinfaches Brot zum Selbermachen. Es wird ganz einfach zubereitet, ihr müsst es nicht einmal kneten!

Dieser leckere Pflaumensmoothie ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch noch super gesund!

Muffin-Experte Niki Göhl ist bei Enie zu Gast und hat ein leckeres Südstaaten-Rezept mit im Gepäck: Die sogenannten Hummingbird-Muffins sind nach dem Kolibri-Vogel benannt. Banane, Ananas und Pecannuss verleihen dem Muffin-Teig seine besondere Note.

Ein einfacher Hefezopf ist langweilig, darum backt sich Enie eine Hefeblume, die ganz geheime Zutaten enthält. Was das ist, zeigt Enie im exklusiven Online-Clip.

Mit Hilfe ihrer Freundin Anne Schneider zaubert Enie kleine Pfannküchlein mit Schuss. Wie die leckeren Blinis mit Martini-Lachs-Creme hergestellt werden, seht ihr im Clip.