Sie sind ein hauchzarter Genuss auf der Zunge - Enies Quarksouffés!
Am 6.10. startet endlich die neue Backshow "Sweet & Easy - Enie backt" auf sixx. Im Making Of könnt ihr sehen, was hinter den Kulissen passiert ist.
Enie erzählt uns im exklusiven sixx.de-Interview, wie sie zum Backen gekommen ist und bei welchem Nachtisch sie nicht nein sagen kann! "Sweet & Easy - Enie backt" ab dem 6.10. immer samstags um 14 Uhr.
Enie zeigt, wie man trockenen Kuchen wieder saftig kriegt! Enies exklusiven Back-Tipp gibt es nur hier bei uns. Viel Spaß!
Dreierlei Rührkuchen schnell und einfach gemacht.
So macht Enie mit ihrem Gast Conny Suhr Käsekuchen, aus "Sweet & Easy - Enie backt" Folge 2 "Muttis Kuchen reloaded".
Enies leckeren Zwiebelkuchen müsst ihr probiert haben!
Vieles ist so geblieben, wie wir es von Mutti in der Küche kennen - Nudelholz, Backform, Schneebesen. Aber einiges hat sich auch verändert!
Mit Enie heißt es bei "Sweet & Easy": Sportskanonen und Leckermäuler an den Start! Mit Sojajoghurt-Limetten-Tarte und Rhabarber-Spinat-Fladen liefert Enie gesunde und leckere Back-Ideen zugleich.
Enie zeigt wie man gesunde Leckereien zaubern kann, die auch Sportlerherzen höher schlagen lassen. Neben einer Sojajoghurt-Limetten-Tarte mit Papaya gibt es auch veganen Rhabarber-Spinat-Fladen und einen Power-Müsli Riegel.
Wer den ganzen Tag unterwegs ist, braucht zwischendurch auch mal einen Energieschub. Mit Wigald Bonings Power-Müsli-Riegeln könnt ihr schnell wieder Kraft tanken. Hier gibt es den Clip zu den gesunden Müsli-Riegeln.
Viele Rezepte von Enie sind vegetarisch und richtig lecker. Doch auch vegan zu backen, kann sich richtig lohnen. Seht euch hier den Clip zu Enies veganem Rhabarber-Spinat-Fladen an!
Süß ohne Zucker: Dank Enies Soja-Limetten-Tarte müsst ihr euch keine Gedanken um eure Figur machen. Wer sich gesund ernähren möchte, kann die leckere Tarte ohne schlechtes Gewissen genießen.
In dieser Folge dreht sich alles rund um den Eierkuchen. Enie kreiert Cranberry-Clafoutis, Hafer-Pancakes mit Schinkencreme, Eierbaumkuchen mit Fruchtpüree und Rührei mit Amarant-Poffies.
Enie backt Hafer-Pancakes mit Schinkencreme. Damit die Pfannkuchen fluffig werden, trennt Enie das Eiweiß und schlägt es auf. Dieses kommt dann in den Teig aus Haferkleie-Flocken. Nach dem Backen werden sie mit der gekühlten Schinken-Käse-Creme bestrichen.
Enie zaubert schnell und einfach ein süßes Rührei mit Amarant-Poffies. Dazu gibt sie Zucker und Zimt zum Rührei, sowie Kaki und Brombeeren in die warme Pfanne. Alles unterrühren und fertig!
Enie kreiert einen Baumkuchen mit einem Fruchtpüree-Topping. Zum Teig wird Eischnee sowie Amaretto, Rum und Limettenabrieb gegeben. Die dünnen Schichten werden nacheinander gebacken. Für das Topping werden Maracujas, Pfirsiche und Limettensaft püriert.
Clafoutis sind quasi ein süßer Eierkuchen-Auflauf aus dicken Crepe-Teig. Für den französischen Klassiker gibt Enie zum Grundteig Vanille und Honig, füllt ihn in eine Auflaufform und gibt Cranberrys hinzu. Zuletzt kommt auf die Schicht noch Honig und Minze.
Enie ist wieder da und backt uns passend zur Jahreszeit originelle Osterleckereien!
Diese raffinierte Torte sieht nicht nur aus wie ein Geschenk, sondern eignet sich auch bestens als solches! Die Feinschmecker-Torte auf Karottenbasis ist definitiv kein Standard-Kuchen!
Häschen Näschen sind originelle Cake-Pops, die einfach überall Osterstimmung verbreiten. Den einfachen Mürbeteig bekommt jeder hin und beim Verzieren kann man sich nach Lust und Laune austoben!
Zaubert jetzt eine süße Hefeteig-Dekoration für die Ostertage. Sieht gut aus und schmeckt gut! Enie macht vor, wie der Hefeteig besonders gut gelingt.
Ein Pausenbrot oder Snack für zwischendurch muss nicht langweilig sein! Enie zeigt, wie ihr mit leckeren Kartoffelwaffeln, Schinken und Frischkäse Schwung in die Brotzeitdosen bringt!
Die Monster sind in Enies Küche los! Enie zeigt uns Cake Pops von ihrer witzigen Seite. Perfekt für jeden, der sich kreativ austoben möchte. Hier seht ihr, wie ihr die schaurig-süßen Kuchen am Stiel nachbacken könnt.
Schaurige Monster treiben ihr Unwesen in Enies Küche! Doch die kleinen Ungeheuer sollten aufpassen, denn sie sind so süß und lecker, dass man in sie reinbeißen möchte. Enie zeigt uns am Samstag Monster Cake Pops!
Alle lieben Pommes rot-weiß! Enie verzaubert die Köstlichkeit in die süße Variante von Pommes Schranke. Dabei werden Mayo und Ketchup durch Bananenquark und Erbeersoße ersetzt. So einfach geht's!
Enie hat Amors Pfeil getroffen. Am 17. Mai seht ihr, was sie sich schönes zum Thema Liebe ausgedacht hat. Einen Vorgeschmack gibt´s hier.
Nach verliebt und verlobt kommt verheiratet! Enies Gast Julia Trzebiatowsky zeigt ihr, wie man eine Hochzeitstorte macht, die nicht nur gut aussieht, sondern auch gut schmeckt!
Enie backt die perfekte Liebeserklärung. Die herzige Keksgirlande aus Blätterteig kann das Herz nur erweichen und zaubert romantische Stimmung in die Luft.
Enie backt Verlobungs-Cupcakes. Ein Hauch von Chili bringt das Blut in Wallungen und die Eischnee-Verlobungsringe setzen dem Ganzen noch ein Krönchen auf. Super süß und super lecker!
Wenn Enie backt, dann kann auch gerne mal etwas schief gehen. Wir haben hier alle lustigen Outtakes unseres exklusiven Backstage-Drehs für euch zusammengefasst.
In der Folge "Chocoholic" verrät Enie, wie sie ihrem fluffigen Schoko-Soufflé einen flüssigen Kern verleiht. Einen kleinen Vorgeschmack zu Folge am Samstag gibt es hier.
Was macht man mit 1,5 l Sahne und 500g Schokolade? Natürlich Enies Schoko-Karamell-Schnitten! Wie der Kuchen für ihr persönliches Schokoladen-Inferno hergestellt wird, zeigt Enie in diesem Clip.
Schokoladig scharf sind Enies Schoko-Soufflés mit Wasabi und die sind auch ganz einfach zubereitet. Sweet & Easy eben! Wie die kleinen Küchlein hergestellt werden, zeigt Enie in diesem Clip.
Katharina Krafts Schoko-Kuchen hat es wirklich in sich, daher wohl auch der klangvolle Name "Death by Chocolate". Wer Schokolade mag, wird diesen sündigen Kuchen lieben. Hier geht es zum Clip.
Enie macht einfach alles aus Käse, selbst die sonst so süßen Lollis werden verkäst. Ihren Lieblingskäsekuchen verwandelt sie in schmackhafte Käse-Souffles und mit Stacey Horn lässt sie sich den Espresso-Chocolate-Cheesecake auf der Zunge zergehen.
Stacey Horn zeigt Enie heute ihr original amerikanisches Espresso-Chocolate-Cheesecake-Rezept. Die herrlich duftenden Zutaten werden euch die Vorfreude und die Wartezeit auf diesen Wohlgenuss versüßen.
Wer Lust auf was herzhaftes hat, dem wird bei dem Gedanken an zerschmolzenen Käse das Wasser im Mund zusammen laufen. Enies Käse-Soufflé genießt man am besten direkt aus dem Ofen. Da zieht es den Käse vom Schüsselchen direkt in den Mund.
Lollies liebten wir doch schon zu Kinderzeiten. Doch sie müssen nicht immer süß sein. Enie verwandelt den Kindertraum in eine herzhafte Spezialität. Käselollies zergehen nur so auf der Zunge und dürfen als Knabberei auf keiner Party mehr fehlen.
Die besten Backhits der Welt zaubert Enie van de Meiklokjes heute aus ihrem Ofen: Los geht's mit einem dänischen Schichtkuchen, danach wird eine französische Quiche gebacken und schließlich verrät Sebastian Hunold das Geheimnis der Canadian Pizza.