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Kochtipp und Rezept: Veggie-Burger mit Kidneybohnen

Fleischloser Burger

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Es muss nicht immer Fleisch sein. Für alle Vegetarier unter den Genießern gibt es auch Burger ohne Fleisch. Die sind aber nicht nur für Veggie-Freunde eine leckere Abwechslung. Hier gibt es das Rezept plus Videoanleitung!

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Kochtipp und Rezept

Vegetarischer Burger mit Kidneybohnen

Zutaten:

1 Dose Kidneybohnen

1 Zwiebel

50 g Kichererbsenmehl

1 Spritzer Tabasco

1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

2 Vollkornbrötchen

1 EL Schmand (oder BBQ-Soße)

2 Blätter Salat

1 Tomate

Salatgurke

Küchenkönigin: Marlene Lufen brutzelt einen Burger.
Küchenkönigin: Marlene Lufen brutzelt einen Burger.© sixx

Schritt 1:
Kidneybohnen abtropfen. Anschließend zusammen mit 1 roten Zwiebel, Kichererbsenmehl, 1 Spritzer Tabasco und gemahlenem Kreuzkümmel in einem Mixer vermischen oder pürieren.

Schritt 2:
Masse in eine Burger-Form kneten und anschließend braten.

Schritt 3:
Auf einem Vollkornbrötchen mit 2 Gurkenscheiben, Salat, 2 Tomatenscheiben sowie BBQ-Soße oder Schmand anrichten.

Seht euch zum Thema Veggie-Burger auch die Videoanleitung weiter oben von "Küchenkönigin"-Moderatorin Marlene Lufen an!

Weitere Rezepte gibt es auch bei Jamie Oliver und auf fem.com!

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