Die Cousine der Brownies
Blondies
Der Brownie hat sehr lange seine Beliebtheit genossen, doch jetzt boxt sich sein kleines Cousinchen durch! Die Blondies sind super lecker und haben noch allerhand mehr leckere Zutaten zu bieten, als der allseits beliebte Brownie!
Zutaten fürPortionen
| 230 | g Mehl |
| 1 | Teelöffel Backpulver |
| ½ | Teelöffel Salz |
| 170 | g Butter (Zimmertemperatur) |
| 340 | g braunen Zucker |
| 2 | Eier |
| 1 ½ | Teelöffel Vanilleextrakt (flüssig) |
| 60 | g Zartbitterschokolade |
| 60 | g Weißeschokolade |
| 115 | g Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse) |
Blondies: Rezept und Zubereitung
Schritt 1:
Ofen auf 170°C vorheizen.
Schritt 2:
Trockene Zutaten in einer Schussel zusammen mischen.
Schritt 3:
Mit einem Handmixer oder Standmixer Butter und Zucker unterrühren bis es cremig wird (ungefähr 3-4 Minuten).
Schritt 4:
Eier und Vanille zur Buttermischung geben und alles gut vermischen.
Schritt 5:
Mehlmischung dazu geben.
Schritt 6:
Schokolade und Nüsse in Stücke hacken und in den Teig geben.
Schritt 7:
Eine quadratische Backform (ca. 22 x 22cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt 8:
Teig in die Form geben und glatt streichen.
Schritt 9:
Im Ofen 24 Minuten backen (nach 12 Minuten umdrehen)